Mitt I Livet

I fredags packade jag, Alex och pappa bilen och styrde mot Storjola.



När vi kom upp till stugan packades ryggsäckarna om lite och vi begav oss upp på fjället.



När vårat lilla läger var på plats var det dax att prova fiskelyckan...



Fiskelyckan var inte den bästa denna helg, men det viktigaste är inte hur många fiskar man får
utan att man får det första. Och ni kan ju gissa vem som fick det...

   

Så efter att ha fått den första fisken övergick jag till att plocka kantareller, vilket gav
 bättre utdelning denna helg.

Men en härlig helg färskt i minnet längtar jag redan till nästa års tur.

Tack vare lite miss i planering blev det tårtkalas hemma hos mamma och pappa i torsdags.



Marängbottnar
* 4 st ägg
* 3 dl socker
* 3 dl vårgårda puffat rostat ris

Fyllning
* 4 st äggulor
* 1 dl strösocker
* 1 dl vispgrädde
* 2 msk vetemjöl
* 100 g smör
* 1 tsk citronarom

Garnering
* 4 dl vispgrädde
* Bär, tex hallon eller jordgubbar


Gör såhär:
* Ta fram en långpanna 30x40 cm och klä med bakplåtspapper

* Dela äggen, lägg äggvitorna i en torr och ren (fettfri) skål och häll på socker

* Lägg äggulorna i en liten skål som du täcker med plastfolie och ställer i kylen

* Vispa äggvitorna och sockret till en fast smet, det ska gå och vända upp och ner på bunken

* Vänd försiktigt ner det puffade riset och rör sakta och försiktigt till en jämn smet

* Bred ut smeten jämnt över bakplåtspapperet

* Grädda mitt i ugnen på 125 grader i en timme, stäng av ugnen och låt stå ytterligare
15 min i ugnen. OBS, öppna inte ugnsluckan någon gång under tiden.

* Stjälp upp marängkakan på ett galler och dra försiktigt bort bakplåtspapperet medans
marängen är varm så lossnar det lättare

* Lägg en bakduk över och låt svalna, den kan om man vill ligga i rumstemperatur över natten.



Fyllning
* Lägg äggulor, socker grädde och mjöl i en kastrull och vispa med en handvisp till en jämn smet

* Låt koka upp på svag värme under omrörning, rör sakta hela tiden. När krämen börjar tjockna,
 sänk värmen och låt sjuda under omrörning 1-2 minuter så att det blir riktigt tjock.

* Ta av kastrullen från plattan, tillsätt smöret, gärna skuret i mindre bitar och rör försiktigt tills smöret
smält och krämen blir blank och fin.

* Tillsätt citronarom och rör om, låt krämen svalna så den blir ljummen eller kallare.

* Om du gjort en rektangulär maräng så dela den på mitten försiktigt med en vass kniv, var försiktig.

*Lägg den trasigaste/fulaste marängkakan på ett serveringsfat. Bred på den gula krämen och
lägg den andra marängkakan ovanpå.

Garnering
* Bred på den vispade grädden och garnera med önskade bär

Är det något som det är ont om i vårat hus så är det förvaring.

Just därför är det skrubben som vi väljer att göra klart först så vi har någonstans att förvara alla
saker som just nu finns precis överallt i huset.

 

Den gamla dörröppningen inifrån sovrummet har byggts igen och en ny öppning har tagits
upp utifrån hallen.

 

Gipsskivor har skruvats upp och spacklingen har påbörjats.

Nu är uthuset färdigmålat och det sista fönstret sitter på plats.



Nästa sommar kommer det att bli ett räcke och nya portar till övervåningen.



Porten på framsidan gjordes förra sommaren, nya dörrar hoppas vi hinna
med att göra nästa år.

Är kanske ute i sista stunden...

Vi har byggt 2 lådor till jordgubbssticklingarna jag har fått av mamma.



Så nu står de bakom uthuset och till helg får sticklingarna flytta in.



De blev kanske lite stora (70x130 cm) men det gör ju bara att fler plantor
får plats framöver.

När jag kom hem från jobbet i fredags tog vi oss en tripp till Trångsviken för att hämta en byrå/skåp som jag köpt på blocket.



När jag ringde på annonsen berättade kvinnan att det var ett litet problem...
de hittade inte nyckeln.

När vi hämtade skåpet fick jag veta att hon sålde det eftersom att de inte kunde få upp det.



När vi kom hem och Alex tog sig en närmare titt på låset tog det inte mer än 5 minuter innan
 han brutit sig in i skåpet.

I de flesta rummen i vårat hus ligger det trägolv, riktigt gammalt med breda brädor.
Funderingarna kring vad det ska vara för golv i de rum som inte har trägolv har varit många.

Efter många vändor hit och dit kom vi till slut fram till att det blir en plastmatta som liknar
trägolvet så mycket som möjligt.



När vi sedan började att riva upp golvet i sovrummet för att lägga nya golvskivor upptäckte vi till
min stora glädje att där under gömde sig ett trägolv.



Så istället för att lägga nya golvskivor och plastmatta blir det nu till att slipa trägolvet för
 att sedan mörkbetsa och lacka det.

Efter att ha rensat ur hallen har vi nu förflyttat oss in i det rum som ska bli vårat sovrum.

 

Som ni ser så är det ett gammalt kök vi river ut när vi tycker att det räcker med det köket vi har
på nedervåningen.

 

Dörren på den vänstra sidan har byggts igen då vi satte in en dörr i hallen till skrubben. På den högra sidan flyttas dörröppningen närmare ytterväggen och en ny dörr kommer att sättas in.

 

Rummet är nu avskalat och redo för att byggas upp igen.